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Herzhaft & Süß – Raffiniert kochen und backen (Alfons Schuhbeck und Angelika Schwalber)

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Für 4 Personen:

  • 220 g säuerliche Äpfel (z.B. Boskop, Cox Orange)
  • 100 g Zucker
  • 1/2 TL Zimtpulver
  • 2 EL Rum
  • 4 Eier · Salz
  • 240 g weiche Butter
  • 1 Msp. Vanillemark
  • 240 g Mehl · 1 TL Backpulver
  • 60 g gemahlene Haselnüsse
  • 1/8 l Milch
  • Öl für das Waffeleisen


Ihr Koch: Angelika Schwalber
Rezeptkategorien: Backrezepte, Nachspeisen, Rezepte für Kinder