Empfehlungen von Alfons Schuhbeck

Matjesfilets mit Radieserl-Bohnen-Salat
Rezept anzeigen

Zanderfilet auf Linsengemüse
Rezept anzeigen

Zander auf Tomaten mit Buttermilchschaum
Rezept anzeigen

Fischpflanzerl mit Senfsauce
Rezept anzeigen

Kartoffelrösti mit Lachs
Rezept anzeigen

Passende Gewürze & Kräuter

Paprikapulver
Artikel anzeigen

Deko-Bild: Ingwer

Schuhbecks beste Rezeptgalerien

Gemüse

Gemüse

Gemüse Bunt, knackig und gesund verwandeln unsere Gemüse-Rezepte Ihren Teller in einen echten Augenschmaus und machen Ihre Gerichte zur wahren Gaumenfreude.  
Leicht & Gesund

Leicht & Gesund

Leicht & Gesund Bewusste Ernährung muss nicht den Verzicht auf Genuss bedeuten! In unseren Leicht & Gesund Rezepten überzeugen knackiges Obst und Gemüse sowie mageres Fleisch und Fisch.  
Salate

Salate

Salate Ob Blatt-, Kartoffel-, Nudel-, Couscous- oder Obst-Salat – sie schmecken einfach immer und sind gesund!
Fisch

Fisch

Fisch Die besten Fisch-Rezepte bei uns - frisch und lecker zubereitet, liebevoll angerichtet und einfach nur köstlich!  
 
Deko-Bild: Knoblauch

Buntes Paprikagulasch mit Karpfen

Schuhbecks Video Kochschule 

Jetzt anmelden und Schuhbeck live erleben:

Um vollständigen Zugriff auf alle Videos, Rezepte und Artikel zu bekommen, benötigen Sie ein kostenpflichtiges Abonnement. Dieses erhalten Sie schon für 4,95 Euro im Monat.

Jetzt sichern!

Zutaten für 4 Personen:

Für das Gemüse:
300 g festkochende Kartoffeln (z.B. Sieglinde oder Nicola)
Salz
Kümmelsamen
je 2 gelbe und rote Paprikaschoten
1 grüne Paprikaschote
3–4 EL Öl
1 Knoblauchzehe
1 TL gemahlener Kümmel
1 TL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale
1 TL getrockneter Majoran
1–2 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 Zwiebel
1–2 TL Tomatenmark
800 ml Gemüsebrühe
Cayennepfeffer

Für die Karpfenstücke:
500 g Karpfenfilets (ohne Haut)
1–2 EL Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Außerdem:
einige Petersilienblätter zum Garnieren
 



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Fisch, Gemüse
Schlagworte: buntes Paprikagulasch mit Karpfen, Paprikagulasch, Paprika, Karpfen