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Zutaten für 6 Personen:

Für den Teig:
250 ml Milch
25 g Hefe
30 g Zucker
500 g Mehl
2 Eier
Salz
80 g weiche Butter

Außerdem:
Mehl für die Arbeitsfläche
250 ml Milch
20 g Zucker
3 EL Butter
30 g Butterschmalz
 



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Backrezepte, Nachspeisen
Schlagworte: Dampfnudeln, Hefeteig, Apfel-Dampfnudeln, Mehlspeise, Dessert, Vorteig, Dämpfen, Backen