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Zutaten für 4 Personen:

Für die Sauce:
1 große Zwiebel
1 EL Öl
70 ml trockener Weißwein
300 ml Gemüsebrühe
100 g Sahne
30 g kalte Butter
Salz
Cayennepfeffer
1 EL Korianderkörner für die Gewürzmühle
frisch geriebene Muskatnuss
einige Spritzer Zitronensaft
1 kleine Stange Lauch
Pfeffer aus der Mühle
200 g tiefgekühlte Krabben (aufgetaut) oder Krabben aus der Lake

Für die Nudeln:
400 g Farfalle
Salz
 



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Meeresfrüchte, Pasta & Co., Saucen
Schlagworte: Farfalle mit Lauchsauce und Krabben, Hauptspeise, Nudeln, Pasta, Lauch, Krabben, Meeresfrüchte