Schuhbecks Video Kochschule
Zutaten für 4 Personen:
600 g mehligkochende Kartoffeln
Salz
1 TL Kümmelsamen
2 EL braune Butter (siehe braune Butter)
2 Eigelb
60 g doppelgriffiges Mehl (Wiener Grießler)
60 g Speisestärke
frisch geriebene Muskatnuss
Mehl für die Arbeitsfläche
1–2 EL Öl
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Butter
Rezeptkategorien: Beilagen, Kartoffeln, Rezepte für Kinder, Snacks & Sandwiches, Vegetarische
Schlagworte: Fingernudeln, Kartoffeln, Beilage, Braten, Schupfnudeln, Kartoffelnudeln, vegetarisch