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Zutaten für 4 Personen:

Für die Sauce:
400 ml Gemüsebrühe
1 EL mildes Currypulver
120 g Sahne
20 g kalte Butter
Salz
1 Knoblauchzehe (geschält und halbiert)
2 Scheiben Ingwer
1 Apfelscheibe (ca. 1/2 cm dick)
1 Bund Frühlingszwiebeln
4 Hähnchenbrüste (à 120 g; küchenfertig)
1 EL Öl
Pfeffer aus der Mühle

Für die Nudeln:
400 g Fusilli
Salz
 



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Geflügel, Pasta & Co., Saucen
Schlagworte: Fusilli mit Currysauce und Hendlbrust, Hauptspeise, Nudeln, Pasta, Geflügel, bayerische Küche, Hähnchenbrust