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Zutaten für 1 Springform (26 cm Durchmesser):

Für den Teig:
750 g Mürbeteig (siehe Mürbeteig)

Für die Füllung:
1 kg Äpfel
2 EL Butter
3 EL Zucker
1 EL Vanillezucker
1/2 TL Zimtpulver
1/2 TL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale
1 EL Zitronensaft
50 g Mandelstifte
50 g Rosinen

Außerdem:
Mehl für die Arbeitsfläche
Butter für die Form
4 EL Biskuitbrösel (z.B.zerstoßene Löffelbiskuits oder heller Biskuitboden)
1 kleines Ei
2 EL Sahne
 



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorie: Backrezepte
Schlagworte: Gedeckter Apfelkuchen, Mürbeteig, Äpfel, Kuchen, Backen, Dessert, fruchtig