Empfehlungen von Alfons Schuhbeck

Böfflamott mit Wurzelgemüse
Rezept anzeigen

Lammrücken aus dem Ofen
Rezept anzeigen

Bayrisches Wurzelfleisch mit Gemüse
Rezept anzeigen

Brätstrudelsuppe
Rezept anzeigen

Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln
Rezept anzeigen

Deko-Bild: Ingwer

Schuhbecks beste Rezeptgalerien

Suppen

Suppen

Suppen Für mehr Abwechslung im Suppenteller! Mit unseren Kreationen wird Suppen-Genuss nie langweilig!
Backrezepte

Backrezepte

Backen Kuchen, Torten, Kekse, Muffins – Selbstgebackenes schmeckt am besten! Hier kommen unsere leckersten Back-Vorschläge.
Nachspeisen

Nachspeisen

Nachspeisen Bei unseren Nachspeise-Rezepten läuft nicht nur Naschkatzen das Wasser im Munde zusammen! Himmlisch.  
Fleisch

Fleisch

Fleisch Von herzhaftem Schnitzel über einen festlichen Braten und pikante Frikadellen bis hin zu einem zarten Filet oder saftigem Steak – hier finden Sie die besten Fleisch-Rezepte!  
 
Deko-Bild: Knoblauch

Gefülltes Münchner Schnitzel

Schuhbecks Video Kochschule 

Jetzt anmelden und Schuhbeck live erleben:

Um vollständigen Zugriff auf alle Videos, Rezepte und Artikel zu bekommen, benötigen Sie ein kostenpflichtiges Abonnement. Dieses erhalten Sie schon für 4,95 Euro im Monat.

Jetzt sichern!

Zutaten für 4 Personen:

Für die Füllung:
180 g Champignons
80 g gekochter Schinken
2 Schalotten
1 EL Butter Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Petersilienblätter (frisch geschnitten)

Für die Schnitzel:
4 Schweinelendenscheiben (à ca. 140 g; küchenfertig)
Öl für die Folie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 Eier
100 g doppelgriffiges Mehl (Wiener Grießler)
100 g Weißbrotbrösel
100 ml Öl  



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorie: Fleisch
Schlagworte: gefülltes Münchner Schnitzel, Schnitzel Münchner Art, Champignons, Schinken, Schweinelenden, Schnitzel füllen, Schnitzel braten