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Zutaten für 8 Stück:

Für die Füllung:
2 Scheiben Toastbrot
1–2 EL Butter
1 TL Petersilienblätter (frisch geschnitten)

Für die Knödel:
1,2 kg mehligkochende Kartoffeln
Salz
1 TL Kümmelsamen
100 g Speisestärke
2 Eigelb
3 EL braune Butter (siehe braune Butter)
frisch geriebene Muskatnuss
 



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Beilagen, Kartoffeln, Rezepte für Kinder, Vegetarische
Schlagworte: gekochte Kartoffelknödel, Kartoffeln, Klöße, gekocht, Beilage, vegetarisch