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Zutaten für ca. 500 g:

Für den Teig:
150 ml Milch
20 g Hefe
300 g Mehl
50 g Zucker
2 Eigelb
1 EL Mandellikör (z.B. Amaretto)
Salz
1 Msp. Vanillemark
1 Msp. abgeriebene unbehandelte Zitronenschale
50 g weiche Butter
2 EL Rosinen
1 EL Rum

Für die Glasur:
50 g Puderzucker
1 TL Rum
1 EL Mandelblättchen

Außerdem:
flüssige Butter und Mehl
für das Blech
1 Ei
 



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorie: Backrezepte
Schlagworte: Hefezopf, Hefeteig, Kuchen, Backen