Empfehlungen von Alfons Schuhbeck

Bauernente
Rezept anzeigen

Zitronenbackhendl
Rezept anzeigen

Entenbrust auf Blattsalat mit Melone
Rezept anzeigen

Hähnchenkeulen auf Kartoffeln
Rezept anzeigen

Gewürzbuttervarianten
Rezept anzeigen

Deko-Bild: Ingwer

Schuhbecks beste Rezeptgalerien

Gemüse

Gemüse

Gemüse Bunt, knackig und gesund verwandeln unsere Gemüse-Rezepte Ihren Teller in einen echten Augenschmaus und machen Ihre Gerichte zur wahren Gaumenfreude.  
Leicht & Gesund

Leicht & Gesund

Leicht & Gesund Bewusste Ernährung muss nicht den Verzicht auf Genuss bedeuten! In unseren Leicht & Gesund Rezepten überzeugen knackiges Obst und Gemüse sowie mageres Fleisch und Fisch.  
Salate

Salate

Salate Ob Blatt-, Kartoffel-, Nudel-, Couscous- oder Obst-Salat – sie schmecken einfach immer und sind gesund!
Fisch

Fisch

Fisch Die besten Fisch-Rezepte bei uns - frisch und lecker zubereitet, liebevoll angerichtet und einfach nur köstlich!  
 
Deko-Bild: Knoblauch

Hühnersuppe & Hühnerfrikassee

Alfons Schuhbeck

Schuhbecks neue Kochschule

Jetzt anmelden und Schuhbeck live erleben:

Um vollständigen Zugriff auf alle Videos, Rezepte und Artikel zu bekommen, benötigen Sie ein kostenpflichtiges Abonnement. Dieses erhalten Sie schon für 4,95 Euro im Monat.

Jetzt sichern!
  • Für die Hühnersuppe:
  • 4 Hähnchenkeulen · 2 EL Öl
  • 1 Zwiebel (geschält)
  • 1 Stange Staudensellerie (geputzt)
  • 1 Karotte (geputzt und geschält)
  • 2 Scheiben Knollensellerie (geschält)
  • 1 Petersilienwurzel (geputzt, geschält)
  • 1–2 EL getrocknete Champignons
  • 6 Wacholderbeeren · 2 Lorbeerblätter
  • 1 TL schwarze Pfefferkörner
  • 4 Pimentkörner · 2 Gewürznelken
  • 4 Scheiben Ingwer · 4 Petersilienstiele
  • 1 EL Liebstöckel (frisch geschnitten)
  • frisch geriebene Muskatnuss

Für das Hühnerfrikassee:
1/2 l Hühnersuppe
1–2 EL Speisestärke · 1/2 Zwiebel
1 Lorbeerblatt · 2 Gewürznelken
500 g Sahne · 2 Streifen unbehandelte Zitronenschale · 1 Schuss Sherry (medium dry) · Chilisalz · Muskatnuss



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Geflügel, Suppen