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Zutaten für ca. 300 ml:

60 ml Gemüsebrühe
2 EL weißer Portwein
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 Knoblauchzehe (geschält und halbiert)
1 Scheibe Ingwer
1 Msp. Cayennepfeffer
50 g Naturjoghurt
50 g saure Sahne
1 TL scharfer Senf
1–2 EL Rotweinessig
1 TL weißer Aceto Balsamico
1 TL Sherry (medium)
50 ml Öl
50 ml mildes Olivenöl
1 TL Walnussöl
 



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Saucen, Vegetarische
Schlagworte: Joghurt-Sahne-Dressing, Dressing, Salatdressing, Joghurt, Sahne, Salatdressing mit Joghurt, Joghurt-Dressing, Sahne-Dressing