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Zutaten für 20–25 Stück:

Für den Teig:
750 g Mürbeteig (siehe Mürbeteig)

Für den Belag:
1 kg Schichtkäse oder Speisequark
200 g Zucker
1/2 TL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale
1 EL Vanillezucker
Salz
3 Eier
160 g Sahne
30 g Speisestärke
100 g Mandelstifte
1 kg Aprikosen
250 g Aprikosenkonfitüre

Außerdem:
Mehl für die Arbeitsfläche
Fett für das Blech
 



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorie: Backrezepte
Schlagworte: Käse-Aprikosen-Schnitten, Mürbeteig, Schichtkäse, Speisequark, Aprikosen, Kuchen, Backen, Nachspeise, Dessert