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Zutaten für 4 Personen:

250 g Karotten
1 große Zwiebel
1 Tomate
1 Stück Ingwer (2 cm)
3 TL Öl
1 roter Apfel
800 ml Gemüsebrühe
2 Scheiben Knoblauch
1/2–1 TL mildes Currypulver
200 g Sahne
Chilipulver
1 TL Puderzucker
1 EL Butter
evtl. Croûtons


100g entsprechen:
kcal   kJ   Fett   Kohlehydrate   Broteinheiten   Eiweiß  
89   372   7,5   4,6   0,3   0,8  

Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Suppen, Vegetarische
Schlagworte: Karotten, Mohrrüben, Gemüsebrühe, Currypulver, Croûtons, Croutons