Schuhbecks Video Kochschule
Zutaten für 4 Personen:
1,2 kg Rinderbrust (küchenfertig)
1–2 EL Öl
2 Zwiebeln
1 Karotte
150 g Knollensellerie
100 g Lauchstange
1 Lorbeerblatt
3 Wacholderbeeren
1/2 TL schwarze Pfefferkörner
1 Streifen unbehandelte Zitronenschale
5 Petersilienstiele
1 kleines Liebstöckelblatt
2 Scheiben Knoblauch
1 Scheibe Ingwer
Salz
frisch geriebene Muskatnuss
Rezeptkategorien: Fleisch, Suppen
Schlagworte: klare Rindersuppe, Rindsuppe, gekocht, Rind, Suppe, Rinderbrust, Suppenrezepte