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Zutaten für 4 Personen:

600 g Kohlrabi
800 ml Gemüsebrühe
200 g Sahne
Salz
Cayennepfeffer
frisch geriebene Muskatnuss
20 g kalte Butter
1 EL Petersilienblätter (frisch geschnitten)


100g entsprechen:
kcal   kJ   Fett   Kohlehydrate   Broteinheiten   Eiweiß  
65   273   5,5   3,1   0,2   1,2  

Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Suppen, Vegetarische
Schlagworte: Kohlrabi, Gemüsebrühe