Empfehlungen von Alfons Schuhbeck

Brioche-Knödel
Rezept anzeigen

Topfenspätzle
Rezept anzeigen

Sellerie-Kartoffel-Püree
Rezept anzeigen

Nudeln vorkochen
Rezept anzeigen

Böhmische Serviettenknödel
Rezept anzeigen

Deko-Bild: Ingwer

Schuhbecks beste Rezeptgalerien

Suppen

Suppen

Suppen Für mehr Abwechslung im Suppenteller! Mit unseren Kreationen wird Suppen-Genuss nie langweilig!
Backrezepte

Backrezepte

Backen Kuchen, Torten, Kekse, Muffins – Selbstgebackenes schmeckt am besten! Hier kommen unsere leckersten Back-Vorschläge.
Nachspeisen

Nachspeisen

Nachspeisen Bei unseren Nachspeise-Rezepten läuft nicht nur Naschkatzen das Wasser im Munde zusammen! Himmlisch.  
Fleisch

Fleisch

Fleisch Von herzhaftem Schnitzel über einen festlichen Braten und pikante Frikadellen bis hin zu einem zarten Filet oder saftigem Steak – hier finden Sie die besten Fleisch-Rezepte!  
 
Deko-Bild: Knoblauch

Kroketten

Schuhbecks Video Kochschule 

Jetzt anmelden und Schuhbeck live erleben:

Um vollständigen Zugriff auf alle Videos, Rezepte und Artikel zu bekommen, benötigen Sie ein kostenpflichtiges Abonnement. Dieses erhalten Sie schon für 4,95 Euro im Monat.

Jetzt sichern!

Zutaten für ca. 20 Stück:

650 g mehligkochende Kartoffeln
Salz
1/2 TL Kümmelsamen
2 Eigelb
1 EL Speisestärke
frisch geriebene Muskatnuss
Mehl für die Arbeitsfläche
2 Eier
100 g doppelgriffiges Mehl (Wiener Grießler)
100 g Weißbrotbrösel
Frittierfett zum Ausbacken
 



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Beilagen, Kartoffeln, Snacks & Sandwiches
Schlagworte: Kroketten, Kartoffeln, Frittieren, Beilage, Kartoffelpflanzerl, gebackene Williamskartoffeln