Schuhbecks Video Kochschule
Zutaten für 4 Personen:
400 g Lammfleisch (aus der Schulter; küchenfertig)
1 EL Öl
125 ml Weißwein
1,2 l Geflügelbrühe
3 Zwiebeln
1 Lorbeerblatt
3 Gewürznelken
100 g Knollensellerie
1–2 Karotten
350 g kleine festkochende Kartoffeln
300 g breite grüne Bohnen
Salz
2 Tomaten
1 Knoblauchzehe
1 Streifen unbehandelte Zitronenschale
1 Scheibe Ingwer
1/2–1 TL Currypulver
Cayennepfeffer
1–2 EL Petersilienblätter (frisch geschnitten)
Rezeptkategorien: Eintöpfe, Fleisch, Gemüse
Schlagworte: Lammeintopf mit Bohnen, Lamm, breite grüne Bohnen, Eintopf, Gemüse, Hauptspeise