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Fleisch Von herzhaftem Schnitzel über einen festlichen Braten und pikante Frikadellen bis hin zu einem zarten Filet oder saftigem Steak – hier finden Sie die besten Fleisch-Rezepte!- Aprikosensauce
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- Strudel
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- Topfentascherl
- Zwetschgenknödel
- Zwetschgenröster
Linguine mit Kopfsalat-Pesto
Schuhbecks Video Kochschule
Video zum Rezept: Linguine mit Kopfsalat-Pesto
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Zutaten für 4 Personen:
Für die Nudeln:
Salz
6 Chilischoten
je einige Scheiben Ingwer und Knoblauch
400 g Linguine
1 EL mildes Olivenöl
250 ml Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
geriebener Parmesan
Für das Pesto:
80 g Kopfsalatblätter
1 EL Mandelblättchen
80 g Spinatblätter
Salz
einige Blätter Basilikum
1/2–1 Knoblauchzehe (geschält)
1 Msp. gehackter oder geriebener Ingwer
1 EL geriebener Parmesan
Chilisalz
60 ml mildes Olivenöl
60 g braune Butter (lauwarm)
einige Spritzer Zitronensaft
| kcal | kJ | Fett | Kohlehydrate | Broteinheiten | Eiweiß | ||||||
| 272 | 1138 | 13,5 | 30,6 | 2,5 | 6 |
Rezeptkategorien: Pasta & Co., Saucen, Vegetarische
Schlagworte: Linguine, Kopfsalat, Chilischoten, Schuhbeck
