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Alfons Schuhbeck

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Zutaten (4 Personen):

  • 1/2 reife, feste große Birne
  • 3–5 Frühlingszwiebeln
  • 5 Radieschen
  • 250 g reifer Camembert
  • (Zimmertemperatur)
  • 250 g Frischkäse
  • Chilisalz (aus dem Gewürzladen)
  • Kümmelsamen, Koriander- und
  • Pimentkörner für die Gewürzmühle
  • 3–4 EL Sahne
  • 2 cl Williamsgeist
  • 3 EL braune Butter
  • 1 Glas Weißbier (mit Schaum)


Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Dips, Schnelle Rezepte, Snacks & Sandwiches, Vegetarische