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Zutaten für ca. 300 ml:

2 TL Puderzucker
125 ml Portwein
125 ml Gemüsebrühe
2 EL Rotweinessig
3 EL Aceto Balsamico
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1/2 Knoblauchzehe (geschält)
1 Scheibe Ingwer
1 kleiner Rosmarinzweig
 



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Saucen, Vegetarische
Schlagworte: Portwein-Vinaigrette, Portwein, Vinaigrette, Dressing, Salatdressing