Schuhbecks Video Kochschule
Zutaten für 4 Personen:
500 g weiße Zwiebeln
1 EL Puderzucker
150 ml Portwein
250 ml kräftiger Rotwein
1 EL helle Senfkörner
1 kleines Lorbeerblatt
5 Pimentkörner
1 Scheibe Knoblauch
1 Scheibe Ingwer
1 Streifen unbehandelteOrangenschale
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1–2 EL Butter
Rezeptkategorien: Gemüse, Vegetarische
Schlagworte: rotes Zwiebelkraut, weiße Zwiebeln, Rotwein, Rotweinschalotten, Safran-Zwiebelkraut, Gemüse