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Schuhbecks beste Rezeptgalerien
Suppen
Suppen Für mehr Abwechslung im Suppenteller! Mit unseren Kreationen wird Suppen-Genuss nie langweilig!
Backrezepte
Backen Kuchen, Torten, Kekse, Muffins – Selbstgebackenes schmeckt am besten! Hier kommen unsere leckersten Back-Vorschläge.
Nachspeisen
Nachspeisen Bei unseren Nachspeise-Rezepten läuft nicht nur Naschkatzen das Wasser im Munde zusammen! Himmlisch.
Fleisch
Fleisch Von herzhaftem Schnitzel über einen festlichen Braten und pikante Frikadellen bis hin zu einem zarten Filet oder saftigem Steak – hier finden Sie die besten Fleisch-Rezepte!
REZEPTKATEGORIEN
Unsere leckersten Saucen–Rezepte
- Aprikosensauce
- Bohnensauce
- Braune Butter
- Braune Sauce
- Champagnersauce
- Currysauce
- Forellensauce
- Gemüsesauce
- Honig-Senf-Dill-Sauce
- Karamellsauce
- Kardamombutter
- Kartoffelsauce
- Korianderbutter
- Kräuterbutter
- Käsesauce
- Lauchsauce
- Meerrettichsauce
- Orangensauce
- Paprikasauce
- Pesto
- Pilzsauce
- Punschsauce
- Quittensauce
- Remoulade
- Rosmarinbutter
- Rotwein-Butter-Sauce
- Sauce bolognese
- Sauce hollandaise
- Selleriesauce
- Senfsauce
- Thymianbutter
- Tomatensauce
- Vinaigrette
- Weiße Fischsauce
- Weiße Pfeffersauce
- Weißweinbutter
- Zwiebelsauce
Unsere köstlichsten Fleisch–Rezepte
Unsere besten Dessert–Rezepte
- Aprikosenröster
- Auszogne
- Creme
- Dampfnudeln
- Eis
- Erdbeermark
- Grießflammerie
- Himbeermark
- Hippen
- Kirschragout
- Kompott
- Konfekt
- Krapfen
- Kücherl
- Mangomark
- Mousse
- Orangenragout
- Palatschinken
- Panna cotta
- Parfait
- Quittenragout
- Rote Grütze
- Sabayon
- Salzburger Nockerln
- Schaumcreme
- Schmarren
- Sorbet
- Strudel
- Tarte
- Topfentascherl
- Zwetschgenknödel
- Zwetschgenröster
Saiblings-Toast & Club-Sandwich
Alfons Schuhbeck
Schuhbecks neue Kochschule
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Für den Saiblings-Toast:
- 1/2 Saiblingsfilet (ca. 40 g; ohne Haut und Gräten) · 1 Ei · 1 EL Zwiebelwürfel · 1/2 EL Dillspitzen · Salz
- Chilipulver · Öl für den Ring
- 1 EL Öl oder braune Butter
- 2 TL Cocktailsauce (aus dem Glas)
- 1 Brötchen (halbiert und getoastet)
- 2 EL Krabben (in Salzlake)
- 1 TL Olivenöl · einige Spritzer
- Zitronensaft · ca. 2 EL saure Sahne etwas abgeriebene unbehandelte
- Zitronenschale · Zucker
Für das Club-Sandwich:
- 2 Blätter Eisbergsalat
- 1 EL Gartenkresse
- 2 EL Petersilie (frisch geschnitten)
- 2 EL süßsaure Chilisauce
- 1 gegartes Hähnchenbrustfilet
- (ca. 150 g; ohne Haut)
- 3 Scheiben Toastbrot (getoastet)
- ca. 100 g gemischte Pilze
- (z.B. Pfifferlinge und Steinpilze)
- 1 EL braune Butter oder Öl
- gemahlener Kümmel
- etwas abgeriebene unbehandelte Zitronenschale · 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz · Chilipulver · 1 TL Butter
Rezeptkategorien: Schnelle Rezepte, Snacks & Sandwiches
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