Schuhbecks Video Kochschule
Zutaten für 6 Personen:
3 Blatt weiße Gelatine
380 g Sahne
180 g saure Sahne
Saft von 2 Zitronen
1 EL Puderzucker (gesiebt)
1 TL Orangenlikör (z.B. Grand Marnier)
1 EL Wodka
1 Eiweiß
1 EL Zucker
Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorie: Nachspeisen
Schlagworte: Sauerrahm-Mousse, saure Sahne, Creme, Grand Marnier, Nachspeise, Dessert, Sauerrahmsauce, Sauerrahmschaum