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Zutaten für 6 Personen:

3 Blatt weiße Gelatine
380 g Sahne
180 g saure Sahne
Saft von 2 Zitronen
1 EL Puderzucker (gesiebt)
1 TL Orangenlikör (z.B. Grand Marnier)
1 EL Wodka
1 Eiweiß
1 EL Zucker
 



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorie: Nachspeisen
Schlagworte: Sauerrahm-Mousse, saure Sahne, Creme, Grand Marnier, Nachspeise, Dessert, Sauerrahmsauce, Sauerrahmschaum