Schuhbecks Video Kochschule
Zutaten für 4 Personen:
Für den Salat:
6 Artischocken
Saft von 1 Zitrone
2 EL Öl
200 g Austernpilze
120 g weiße Riesenbohnen (aus der Dose)
200 g Cocktailtomaten
3 EL weißer Aceto Balsamico
3 EL mildes Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
1–2 EL Petersilienblätter (frisch geschnitten)
Für die Seezunge:
500 g Seezungenfilets (ohne Haut)
1–2 EL Öl
1 Knoblauchzehe
1 Thymianzweig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Basilikumstiele zum Anrichten
Rezeptkategorien: Fisch, Gemüse, Salate
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