Empfehlungen von Alfons Schuhbeck

Blaukraut
Rezept anzeigen

Böfflamott mit Wurzelgemüse
Rezept anzeigen

Bayrisches Kraut mit Speck
Rezept anzeigen

Bayrisches Wurzelfleisch mit Gemüse
Rezept anzeigen

Zanderfilet auf Linsengemüse
Rezept anzeigen

Deko-Bild: Ingwer

Schuhbecks beste Rezeptgalerien

Suppen

Suppen

Suppen Für mehr Abwechslung im Suppenteller! Mit unseren Kreationen wird Suppen-Genuss nie langweilig!
Backrezepte

Backrezepte

Backen Kuchen, Torten, Kekse, Muffins – Selbstgebackenes schmeckt am besten! Hier kommen unsere leckersten Back-Vorschläge.
Meeresfrüchte

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte Das Beste der Meere! Feine Delikatessen für alle Feinschmecker in unseren Meeresfrüchte-Rezepten.
Fleisch

Fleisch

Fleisch Von herzhaftem Schnitzel über einen festlichen Braten und pikante Frikadellen bis hin zu einem zarten Filet oder saftigem Steak – hier finden Sie die besten Fleisch-Rezepte!  
 
Deko-Bild: Knoblauch

Spargeltarte mit Schinken und italienischen Kräutern

Schuhbecks Video Kochschule 

Jetzt anmelden und Schuhbeck live erleben:

Um vollständigen Zugriff auf alle Videos, Rezepte und Artikel zu bekommen, benötigen Sie ein kostenpflichtiges Abonnement. Dieses erhalten Sie schon für 4,95 Euro im Monat.

Jetzt sichern!

Zutaten:

Boden:
250 g Mehl
1 Ei
1 Eiweiß
150 g kalte Butter
1 EL Essig
1 gestr. TL Salz
1 Prise Zucker
Butter für die Form
Mehl zum Ausrollen

Fülle:
200 g weißer Spargel
200 g grüner Spargel
150 g Frischkäse
80 g Sahne
100 g gekochter Hinterschinken
150 ml Vollmilch
3 Eier
1 Eigelb
2 EL frisch geschnittene Petersilie
2 TL italienische Kräuter (Oregano, Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut, Majoran)
1 Prise mildes Chilipulver
frisch geriebene Muskatnuss
Salz
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorie: Gemüse
Schlagworte: Spargeltarte mit Schinken und italienischen Kräutern, weißer Spargel, grüner Spargel, Hinterschinken, Backen, Frühling, Gemüse, Tarte, Hauptspeise