Ein selbstgemachtes Sellerie-Kartoffel-Püree eignet sich hervorragend als Beilage zu allen Wildfleisch-Gerichten.
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Schuhbecks Video Kochschule
Zutaten für 4 Personen:
400 g mehlig kochende Kartoffeln
Salz
350 g Knollensellerie
500 ml Milch
3 EL braune Butter
Chilisalz
Pfeffer aus der Mühle
frisch geriebene Muskatnuss
1–2 EL Butter
kcal | kJ | Fett | Kohlehydrate | Broteinheiten | Eiweiß | ||||||
100 | 418 | 5,8 | 9,9 | 0,8 | 2,3 |
Rezeptkategorien: Beilagen, Gemüse, Kartoffeln, Vegetarische
Schlagworte: mehlig kochende Kartoffeln, Knollensellerie, Schuhbeck