Von herzhaftem Schnitzel über einen festlichen Braten bis hin zu einem zarten Filet oder saftigem Steak – hier finden Sie die besten Fleisch-Rezepte!
Eine Gemüsesorte – tausend Gerichte. Kaum eine andere Zutat ist so wandelbar wie leckere Kartoffeln.
Diesen leckeren Gerichten fliegen einfach alle Herzen zu! Welche tollen Kreationen man aus Geflügel zaubern kann, erfahren Sie hier.
Die „wildesten“ und leckersten Kreationen, die Ihr Menü unwiderstehlich machen, finden Sie in unseren Wild-Rezepten!
Die richtige Zubereitung eines Rindergulaschs ist recht einfach, wenn man auf gewisse Tipps und Tricks von Alfons Schuhbeck achtet.
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Zutaten für 4 Personen:
1 kg Rindfleisch (aus Wade oder Schulter)
2 EL Öl
1 kg Zwiebeln
1 EL Tomatenmark
1 l Geflügelbrühe
2 Knoblauchzehen
1 kleines Stück Ingwer
Chilisalz
je 1 TL Kümmelsamen und getrockneter Majoran
1/2–1 TL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale
1/2 EL Paprikapulver (edelsüß)
Salz
Cayennepfeffer
400 g Bandnudeln
Salz
1 Chilischote
1 TL klein geschnittene Petersilie
Muskatnuss
kcal | kJ | Fett | Kohlehydrate | Broteinheiten | Eiweiß | ||||||
132 | 552 | 5,9 | 10,8 | 0,9 | 9,4 |
Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Fleisch, Pasta & Co.
Schlagworte: Rindfleisch, Schulter, Bandnudeln