Sehr gesund und schmeckt einfach gut. Verfeinert mit Orangenabrieb, Zimt und Curry ist diese Suppe ein Highlight im Herbst.
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Zutaten für 4 Personen:
600 g Muskatkürbis
750 ml Geflügelbrühe
150 g Sahne
1 EL mildes Currypulver
Chiliflocken
4 EL rote Bohnen (Kidneybohnen)
1 EL braune Butter
1 Splitter Zimtrinde
unbehandelte Orangenschale
40 g kalte Butter
kcal | kJ | Fett | Kohlehydrate | Broteinheiten | Eiweiß | ||||||
97 | 405 | 7,8 | 3 | 0,2 | 3,7 |
Rezeptkategorie: Suppen
Schlagworte: Muskatkürbis, Kidneybohnen, Geflügelbrühe, Schuhbeck