Von herzhaftem Schnitzel über einen festlichen Braten bis hin zu einem zarten Filet oder saftigem Steak – hier finden Sie die besten Fleisch-Rezepte!
Eine Gemüsesorte – tausend Gerichte. Kaum eine andere Zutat ist so wandelbar wie leckere Kartoffeln.
Diesen leckeren Gerichten fliegen einfach alle Herzen zu! Welche tollen Kreationen man aus Geflügel zaubern kann, erfahren Sie hier.
Die „wildesten“ und leckersten Kreationen, die Ihr Menü unwiderstehlich machen, finden Sie in unseren Wild-Rezepten!
Grundregel Nr. 1: Nudeln in viel Salzwasser kochen. Grundregel Nr. 2: Nudeln nach dem Kochen niemals abschrecken, da sonst der Kleber abgewaschen wird, mit dem sich Nudeln und Sauce verbinden.
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Für die Nudeln:
2 EL Salz
400–500 g Nudeln
6 Scheiben Ingwer
2 Chilischoten
Für die Knoblauchnudeln:
300 ml Gemüsebrühe
3 Knoblauchzehen (in Scheiben geschnitten)
4 Scheiben Ingwer
2 getrocknete Chilischoten
250 g Kirschtomaten
2 EL Petersilie (fein geschnitten)
4 EL mildes Olivenöl
Currypulver
etwas geriebener Parmesan
Basilikum
Für die Tomaten-Ratzfatz-Nudeln:
350 ml Gemüsebrühe
1–2 EL Schuhbecks Nudelgewürz
2 EL Basilikum (fein geschnitten)
2 EL frisch geriebener Parmesan
2 EL braune Butter
Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Pasta & Co., Vegetarische
Schlagworte: Nudeln, Spaghetti, Knoblauch, Ingwer, bissfest