Schuhbecks Video Kochschule
Video zum Rezept: Gulasch mit Bandnudeln
Zutaten für 4 Personen:
1 kg Rindfleisch (aus Wade oder Schulter)
2 EL Öl
1 kg Zwiebeln
1 EL Tomatenmark
1 l Geflügelbrühe
2 Knoblauchzehen
1 kleines Stück Ingwer
Chilisalz
je 1 TL Kümmelsamen und getrockneter Majoran
1/2–1 TL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale
1/2 EL Paprikapulver (edelsüß)
Salz
Cayennepfeffer
400 g Bandnudeln
Salz
1 Chilischote
1 TL klein geschnittene Petersilie
Muskatnuss
kcal | kJ | Fett | Kohlehydrate | Broteinheiten | Eiweiß | ||||||
132 | 552 | 5,9 | 10,8 | 0,9 | 9,4 |
Rezeptkategorien: Fleisch, Pasta & Co.
Schlagworte: Rindfleisch, Schulter, Bandnudeln