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Käse-Aprikosen-Schnitten
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Zutaten für 20–25 Stück:
Für den Teig:
750 g Mürbeteig (siehe Mürbeteig)
Für den Belag:
1 kg Schichtkäse oder Speisequark
200 g Zucker
1/2 TL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale
1 EL Vanillezucker
Salz
3 Eier
160 g Sahne
30 g Speisestärke
100 g Mandelstifte
1 kg Aprikosen
250 g Aprikosenkonfitüre
Außerdem:
Mehl für die Arbeitsfläche
Fett für das Blech
Rezeptkategorie: Backrezepte
Schlagworte: Käse-Aprikosen-Schnitten, Mürbeteig, Schichtkäse, Speisequark, Aprikosen, Kuchen, Backen, Nachspeise, Dessert
