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Schuhbecks beste Rezeptgalerien
Suppen
Suppen Für mehr Abwechslung im Suppenteller! Mit unseren Kreationen wird Suppen-Genuss nie langweilig!
Backrezepte
Backen Kuchen, Torten, Kekse, Muffins – Selbstgebackenes schmeckt am besten! Hier kommen unsere leckersten Back-Vorschläge.
Nachspeisen
Nachspeisen Bei unseren Nachspeise-Rezepten läuft nicht nur Naschkatzen das Wasser im Munde zusammen! Himmlisch.
Fleisch
Fleisch Von herzhaftem Schnitzel über einen festlichen Braten und pikante Frikadellen bis hin zu einem zarten Filet oder saftigem Steak – hier finden Sie die besten Fleisch-Rezepte!- Aprikosensauce
- Bohnensauce
- Braune Butter
- Braune Sauce
- Champagnersauce
- Currysauce
- Forellensauce
- Gemüsesauce
- Honig-Senf-Dill-Sauce
- Karamellsauce
- Kardamombutter
- Kartoffelsauce
- Korianderbutter
- Kräuterbutter
- Käsesauce
- Lauchsauce
- Meerrettichsauce
- Orangensauce
- Paprikasauce
- Pesto
- Pilzsauce
- Punschsauce
- Quittensauce
- Remoulade
- Rosmarinbutter
- Rotwein-Butter-Sauce
- Sauce bolognese
- Sauce hollandaise
- Selleriesauce
- Senfsauce
- Thymianbutter
- Tomatensauce
- Vinaigrette
- Weiße Fischsauce
- Weiße Pfeffersauce
- Weißweinbutter
- Zwiebelsauce
- Aprikosenröster
- Auszogne
- Creme
- Dampfnudeln
- Eis
- Erdbeermark
- Grießflammerie
- Himbeermark
- Hippen
- Kirschragout
- Kompott
- Konfekt
- Krapfen
- Kücherl
- Mangomark
- Mousse
- Orangenragout
- Palatschinken
- Panna cotta
- Parfait
- Quittenragout
- Rote Grütze
- Sabayon
- Salzburger Nockerln
- Schaumcreme
- Schmarren
- Sorbet
- Strudel
- Tarte
- Topfentascherl
- Zwetschgenknödel
- Zwetschgenröster
Peperoni-Speck-Maultaschen
Schuhbecks Video Kochschule
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Zutaten für 4 Personen:
Für den Teig:
200 g Mehl
100 g Hartweizengrieß
3 Eier
2–3 EL Olivenöl
Salz
Für die Füllung:
300 g rote türkische Peperoni (ersatzweise Spitzpaprika)
1 Zwiebel
2 EL Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
100 g Frühstücksspeck
120 g vorgegarte Kartoffeln (abgekühlt)
100 g Frischkäse
2 EL braune Butter (siehe braune Butter)
1/2 Knoblauchzehe (gehackt)
1/2 TL Thymianblätter (frisch geschnitten)
1 EL Petersilienblätter (frisch geschnitten)
Außerdem:
Mehl zum Bestäuben
1 verquirltes Ei
Salz
50 g Butter
1 Knoblauchzehe (geschält und halbiert)
2 EL gemischte Kräuter (z.B. Basilikum, Kerbel, Petersilie; frisch geschnitten)
Pfeffer aus der Mühle
Rezeptkategorie: Pasta & Co.
Schlagworte: Peperoni-Speck-Maultaschen, Nudeln, Pasta, gefüllte Nudeln, Nudelteig, Peperoni, Frühstücksspeck, Hauptspeise
