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Zutaten für 4 Personen:

1 TL Puderzucker
100 ml Portwein
100 ml kräftiger Rotwein
100 g sehr kalte Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle  



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorie: Saucen
Schlagworte: Rotwein-Butter-Sauce, Rotwein, Portwein, gekocht, Sauce