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Kohlrabi ist ein gesundes und wohlschmeckendes Gemüse. Als raffinierte Suppe immer eine Empfehlung.
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Zutaten für 4 Personen:
600 g Kohlrabi
800 ml Gemüsebrühe
200 g Sahne
Salz
Cayennepfeffer
frisch geriebene Muskatnuss
20 g kalte Butter
1 EL Petersilienblätter (frisch geschnitten)
kcal | kJ | Fett | Kohlehydrate | Broteinheiten | Eiweiß | ||||||
65 | 273 | 5,5 | 3,1 | 0,2 | 1,2 |
Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Suppen, Vegetarische
Schlagworte: Kohlrabi, Gemüsebrühe