Zwetschgenröster ist eine aus Zwetschgen (Pflaumen) bereitete Süßspeise der traditionellen österreichisch-böhmischen Küche.
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Zutaten für 4 Personen:
500 g Zwetschgen
30 ml Portwein
50 ml kräftiger Rotwein
ca. 70 g Zucker
1/2 Vanilleschote
1/2 Zimtrinde
2 Scheiben Ingwer
je 2 Streifen Zitronen- und Orangenschale
1 TL Zitronensaft
1 TL Speisestärke
kcal | kJ | Fett | Kohlehydrate | Broteinheiten | Eiweiß | ||||||
106 | 445 | 0 | 23,8 | 1,9 | 0,8 |
Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Nachspeisen, Schnelle Rezepte
Schlagworte: Zwetschgenröster, Zwetschen, Nachspeisen, Portwein, Dessert