"Daß sie von dem Sauerkohle eine Portion sich hole,
wofür sie besonders schwärmt, wenn er .... von Alfons Schuhbeck zubereitet wurde. Na Bitte!
Erleben Sie Schuhbeck live in über 100 Video-Rezepten und lernen Sie in über 500 Rezepten die Geheimnisse des Starkochs! Sichern Sie sich jetzt Ihr Abo für nur 4,95€/Monat.
Schuhbecks Video Kochschule
Zutaten für 4 Personen:
1/2 kleiner Kopf Weißkohl
1 Karotte
80 g Knollensellerie
1 Zwiebel
1 EL Öl
50 ml Weißwein
100 ml Apfelsaft
Chilisalz
gemahlener Kümmel
1–2 EL Petersilienblätter (frisch geschnitten)
etwas unbehandelte Orangenschale
1–2 EL Butter
100 g durchwachsener Bauchspeck
kcal | kJ | Fett | Kohlehydrate | Broteinheiten | Eiweiß | ||||||
107 | 446 | 7,7 | 6,5 | 0,5 | 2,7 |
Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorie: Gemüse
Schlagworte: Weißkohl, Karotte, Knollensellerie, Apfelsaft