Die Dill-Senf-Honig-Sauce passt hervorragend zu geräuchertem Fisch oder gebeiztem Lachs. Frische Kräuter immer erst ganz am Schluss zerkleinern, damit das Aroma erhalten bleibt.
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Zutaten für ca. 250 g:
200 g Crème fraîche
1–2 EL scharfer Senf
1 EL Honig
1 EL Dillspitzen (frisch geschnitten)
Chilisalz
kcal | kJ | Fett | Kohlehydrate | Broteinheiten | Eiweiß | ||||||
295 | 1233 | 28,3 | 7,7 | 0,6 | 2,5 |
Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Saucen, Vegetarische
Schlagworte: Honig-Senf-Dill-Sauce, Soße, Creme fraiche, Crème fraîche, scharfer Senf, Honig, Dill