Wenn Sie das Jahr im Kreise Ihrer Nächsten mit einem köstlichen Menü ausklingen lassen, hat Starkoch Alfons Schuhbeck einen leckeren Vorschlag für Sie: Champagner-Mousse mit kandierten Orangen. Diese raffinierte Köstlichkeit ist perfekt für die festliche Silvester-Nacht und schmeckt obendrein noch vorzüglich. Überzeugen Sie sich selbst! Wir wünschen Ihnen ein frohes und glückliches Jahr 2013!

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Deko-Bild: Ingwer
Alfons Schuhbeck empfiehlt:
Das Bild zeigt das Gericht der Woche
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Schuhbecks beste Rezeptgalerien

Fleisch

Fleisch

Von herzhaftem Schnitzel über einen festlichen Braten bis hin zu einem zarten Filet oder saftigem Steak – hier finden Sie die besten Fleisch-Rezepte!  

Kartoffeln

Kartoffeln

Eine Gemüsesorte – tausend Gerichte. Kaum eine andere Zutat ist so wandelbar wie leckere Kartoffeln.  

Geflügel

Geflügel

Diesen leckeren Gerichten fliegen einfach alle Herzen zu! Welche tollen Kreationen man aus Geflügel zaubern kann, erfahren Sie hier.  

Wild

Wild

Die „wildesten“ und leckersten Kreationen, die Ihr Menü unwiderstehlich machen, finden Sie in unseren Wild-Rezepten!  

 
Deko-Bild: Knoblauch
100 Kochvideos und über 500 Rezepte von Alfons Schuhbeck sind jetzt erstmalig im Internet verfügbar. Erleben Sie den Starkoch hautnah in seiner Video Kochschule und lernen Sie von ihm die hohe Kunst des Kochens.  

Jetzt GRATIS anschauen: Roastbeef

06:19 Minuten: Das A und O für ein perfektes Roastbeef ist das gefühlvolle, langsame Anbraten des Fleisches in wenig Fett. Vollendet wird der Klassiker der englischen Küche ca. 2 Stunden bei 100 Grad im Ofen.

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Mehr Schuhbeck geht nicht
Der Sternekoch zeigt Ihnen hier seine besten Rezepte und Videos. Es handelt sich dabei um die größte Sammlung von Alfons Schuhbeck im Internet. Ein muss für alle Schuhbeck Fans.
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Video Kochschule - einfach kochen lernen
Erleben Sie Alfons Schuhbeck live und hautnah. Lernen Sie in Schuhbecks Video Kochschule die wichtigsten Grundtechniken des Kochens und kochen Sie leckere Gerichte mit dem Sternekoch.
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So einfach kann Kochen mit Alfons Schuhbeck sein

Bayrisches Kraut mit Speck
Wie macht man eigentlich ...
... Bayerisches Kraut mit Speck?

Lernen Sie in Schuhbecks Video Kochschule, wie Sie Bayerisches Kraut mit Speck selber zubereiten können. Mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung und dem dazugehörigen Video wird es auf jeden Fall ein Erfolg!

Das Rezept mit Video finden Sie hier »


Die köstlichsten Desserts von Alfons Schuhbeck

Apfelkücherl

Apfelkücherl

Schmecken köstlich zu jeder Jahreszeit! Rezept hier.

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Rote Grütze mit Vanillesauce

Rote Grütze mit Vanillesauce

Mit diesem Dessert-Klassiker kann man nichts falsch machen!

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Geeistes vom Kaffee

Geeistes vom Kaffee

Für alle Fans der aromatischen Bohne. Zubereitung hier.

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Zitronen-Sorbet

Zitronen-Sorbet

Ein fruchtiger Abschluss für ein vorzügliches Menü. Lassen Sie sich hier inspirieren!

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Rumtopf

Rumtopf

Eine Bowle, die es in sich hat.

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Krapfen

Krapfen

Genau das Richtige zu Silvester! Lassen Sie sich hier überzeugen.

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Vorspeise

Hauptspeise

Nachspeise

Menü der Woche

Jede Woche stellen wir Ihnen ein neues Schuhbeck Menü zusammen. Wählen Sie Ihr persönliches 3-Gänge-Menü und kochen Sie es mit Hilfe unserer Rezepte und Videos einfach nach.



Schuhbecks Gewürz- und Kräuterkunde

Echter Pfeffer

Schwarzer Pfeffer verströmt eine reine, warme Schärfe und ein kraftvolles Aroma mit feiner Fruchtigkeit. Die Beeren werden kurz vor der Reife geerntet – ihre Inhaltsstoffe sind dann bereits ausgebildet, ohne überentwickelt zu sein.

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Lorbeer

Ihr vollmundiges, warmes Aroma macht getrocknete Lorbeerblätter zu einer perfekten Würze für Fleisch, Suppen, Brühen und viele Gerichte, die eine längere Garzeit brauchen, wie beispielsweise Sauerkraut oder Linseneintopf.

 

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Erleben Sie die größte Rezept- und Video Sammlung von Alfons Schuhbeck im Internet

 "Spaß am Kochen und Genuss beim Essen, das ist es, was ich mit meiner Kochschule vermitteln will."
                                                                                                                 Alfons Schuhbeck

Erleben Sie Alfons Schuhbeck exklusiv und hautnah in seiner Video Kochschule. Anhand von mehr als 500 leckeren Rezepten und 100 exklusiven Videos lernen Sie, wie Sie Schritt für Schritt ein Gourmet Menü - nach Schuhbeck Art - kochen können. Erfahren Sie exklusive Tipps und Tricks sowie das gesammelte Wissen des Sternekochs in seiner Video Kochschule. Sehen Sie selbst, wie einfach es ist - unter professioneller Anleitung - ein leckeres Gericht zu zaubern und erfahren Sie spannende Fakten rund um die Zutaten. Nur live dabei sein ist besser. Ein Muss für alle Schuhbeck Fans.

Die Rezepte von Alfons Schuhbeck lehnen sich meist an die bayrische Küche an. Mit viel Fantasie, Fingerspitzengefühl und dem Einsatz exotischer Gewürze gibt der Sternekoch aber jedem Gericht seine ganz spezielle Note, was ihn zu einem der besten und erfolgreichsten Köche Deutschlands macht. In Schuhbecks Video Kochschule finden Sie diese ausgewählten Rezepte zum Nachkochen. Kochen Sie doch mal auch Schuhbeck Art Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln, Rahmwirsing mit Rostbrastwürsteln, Fleischpflanzerl (auch als Buletten oder Frikadellen bekannt), Bayerische Creme, Karotten-Ingwer-Suppe, Strammer Max, Champagnersauce oder Rinderfilet-Steaks mit Käuterbutter.In der Rubrik Gewürze und Kräuter bekommen Sie interessante Fakten zur Gewürz- und Kräuterkunde. Als besonderes Schmackerl gibt Ihnen Alfons Schuhbeck, der ungekrönte König der Kräuter und Gewürze, seine Profi-Tipps für den richtigen Einsatz mit auf den Weg.

Diese exklusiven Inhalte sind nur für unsere Schuhbeck-Kunden sichbar. Mit unserem kostenpflichten Abonnement bekommen Sie - für kleines Geld - die Möglichkeit auf das gesammelte Wissen von Alfons Schuhbeck in allen Videos und Rezepten zurückzugreifen. Lernen Sie den spannenden Umgang mit Gewürzen und Kräutern und weiteren exotischen Zutaten und profitieren Sie von zahlreichen weiteren Vorteilen.

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