100 Kochvideos und über 500 Rezepte von Alfons Schuhbeck sind jetzt erstmalig im Internet verfügbar. Erleben Sie den Starkoch hautnah in seiner Video Kochschule und lernen Sie von ihm die hohe Kunst des Kochens.  

Jetzt GRATIS anschauen: Gewürzbuttervarianten

Braune Butter ist der ideale Träger für das Aroma von Kräutern und Gewürzen. Vor allem kräftige Gewürze wie Knoblauch oder Ingwer eignen sich zur Zubereitung von flüssiger Aromabutter, die den Gerichten zusätzliche Raffinesse verleiht. 

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Mehr Schuhbeck geht nicht
Der Sternekoch zeigt Ihnen hier seine besten Rezepte und Videos. Es handelt sich dabei um die größte Sammlung von Alfons Schuhbeck im Internet. Ein muss für alle Schuhbeck Fans.
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Video Kochschule - einfach kochen lernen
Erleben Sie Alfons Schuhbeck live und hautnah. Lernen Sie in Schuhbecks Video Kochschule die wichtigsten Grundtechniken des Kochens und kochen Sie leckere Gerichte mit dem Sternekoch.
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So einfach kann Kochen mit Alfons Schuhbeck sein

Rinderfiletsteaks mit Gewürzbutter
Wie macht man eigentlich ...
... Rinderfiletsteaks?

Lernen Sie in Schuhbecks Video Kochschule, wie Sie saftige Rinderfiletsteaks selber zubereiten können. Mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung und dem dazugehörigen Video gelingt es auf jeden Fall!

Das Rezept mit Video finden Sie hier »


Die köstlichsten Geflügel-Rezepte von Alfons Schuhbeck

Sülze vom bayerischen Gockel mit Bratkartoffeln

Sülze vom bayerischen Gockel mit Bratkartoffeln

Geflügel auch mal anders genießen. Rezept hier.

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Lasagne mit Geflügel-Bolognese

Lasagne mit Geflügel-Bolognese

Pasta, leckeres Fleisch und eine köstliche Sauce – eine wahre Gaumenfreude.

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Zitronenbackhendl

Zitronenbackhendl

Der beliebte Klassiker von Alfons Schuhbeck. Zubereitung hier.

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Rotweinhuhn mit Perlzwiebeln

Rotweinhuhn mit Perlzwiebeln

Raffiniert und köstlich! Das Rezept finden Sie hier.

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Pute im Ganzen gebraten

Pute im Ganzen gebraten

Ein festlicher Braten, der Ihnen viele Komplimente einbringt!

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Bauernente

Bauernente

Gefüllt, kross und durchgeschmort – so schmeckt Ente am besten! Zubereitung hier.

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Menü der Woche

Vorspeise

Hauptspeise

Nachspeise

Jede Woche stellen wir Ihnen ein neues Schuhbeck Menü zusammen. Wählen Sie Ihr persönliches 3-Gänge-Menü und kochen Sie es mit Hilfe unserer Rezepte und Videos einfach nach.



Schuhbecks Gewürz- und Kräuterkunde

Currypulver

Ein indisches Sprichwort sagt: »Es gibt so viele Currypulver, wie es Köche gibt.« Das lässt schon ahnen, wie ungeheuer vielfältig die Variationsmöglichkeiten bei der Herstellung von Currymischungen ist. 

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Kardamom

Auf den berühmten Gewürzstraßen des Orients wurde bereits in vorchristlicher Zeit mit Kardamom Handel getrieben. Der Verwandte von Ingwer und Kurkuma wird gern als »König der Gewürze« gepriesen. 

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Erleben Sie die größte Rezept- und Video Sammlung von Alfons Schuhbeck im Internet

 "Spaß am Kochen und Genuss beim Essen, das ist es, was ich mit meiner Kochschule vermitteln will."
                                                                                                                 Alfons Schuhbeck

Erleben Sie Alfons Schuhbeck exklusiv und hautnah in seiner Video Kochschule. Anhand von mehr als 500 leckeren Rezepten und 100 exklusiven Videos lernen Sie, wie Sie Schritt für Schritt ein Gourmet Menü - nach Schuhbeck Art - kochen können. Erfahren Sie exklusive Tipps und Tricks sowie das gesammelte Wissen des Sternekochs in seiner Video Kochschule. Sehen Sie selbst, wie einfach es ist - unter professioneller Anleitung - ein leckeres Gericht zu zaubern und erfahren Sie spannende Fakten rund um die Zutaten. Nur live dabei sein ist besser. Ein Muss für alle Schuhbeck Fans.

Die Rezepte von Alfons Schuhbeck lehnen sich meist an die bayrische Küche an. Mit viel Fantasie, Fingerspitzengefühl und dem Einsatz exotischer Gewürze gibt der Sternekoch aber jedem Gericht seine ganz spezielle Note, was ihn zu einem der besten und erfolgreichsten Köche Deutschlands macht. In Schuhbecks Video Kochschule finden Sie diese ausgewählten Rezepte zum Nachkochen. Kochen Sie doch mal auch Schuhbeck Art Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln, Rahmwirsing mit Rostbrastwürsteln, Fleischpflanzerl (auch als Buletten oder Frikadellen bekannt), Bayerische Creme, Karotten-Ingwer-Suppe, Strammer Max, Champagnersauce oder Rinderfilet-Steaks mit Käuterbutter.In der Rubrik Gewürze und Kräuter bekommen Sie interessante Fakten zur Gewürz- und Kräuterkunde. Als besonderes Schmackerl gibt Ihnen Alfons Schuhbeck, der ungekrönte König der Kräuter und Gewürze, seine Profi-Tipps für den richtigen Einsatz mit auf den Weg.

Diese exklusiven Inhalte sind nur für unsere Schuhbeck-Kunden sichbar. Mit unserem kostenpflichten Abonnement bekommen Sie - für kleines Geld - die Möglichkeit auf das gesammelte Wissen von Alfons Schuhbeck in allen Videos und Rezepten zurückzugreifen. Lernen Sie den spannenden Umgang mit Gewürzen und Kräutern und weiteren exotischen Zutaten und profitieren Sie von zahlreichen weiteren Vorteilen.

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Rösti sind eine bekannte und beliebte Beilage. Ob mit Lachs, Speck, Käse oder Zwiebeln – es gibt für jeden Genießer die passende Variante. Unser Spitzenkoch Alfons Schuhbeck hat diese Auswahl um seine Rösti-Variationen noch reicher gemacht. So können Sie ab sofort die leckeren Gemüserösti, die fruchtigen Birnen- bzw. Apfelrösti oder auch die köstlichen Sauerkrautrösti nach dem Rezept des Meiserkochs ausprobieren und genießen! Das Rezept bringt Abwechslung auf Ihren Teller! Guten Appetit!

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Deko-Bild: Ingwer

Schuhbecks beste Rezeptgalerien

Fisch

Fisch

Die besten Fisch-Rezepte bei uns - frisch und lecker zubereitet, liebevoll angerichtet und einfach nur köstlich!  

Pasta & Co.

Pasta & Co.

Unsere Pasta-Rezepte begeistern alle, für die Genuss eine Lebensphilosophie ist.

Salate

Salate

Ob Blatt-, Kartoffel-, Nudel-, Couscous- oder Obst-Salat – sie schmecken einfach immer und sind gesund!

Snacks & Sandwiches

Snacks & Sandwiches

Wenn sich der kleine Hunger heranschleicht, schaffen unsere Snacks & Sandwiches Rezepte schnelle Abhilfe!

 
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Deko-Bild: Knoblauch