Schuhbecks Video Kochschule
Zutaten für 4 Personen:
Für die Nudelfleckerl:
250 g Mehl
100 g Hartweizengrieß
3 Eier
1 Eigelb
2–3 EL Olivenöl
Salz
Mehl zum Ausrollen
Für den Spitzkohl:
1/4 Spitzkohl (oder junger Weißkohl)
2 EL Öl
100 ml Gemüsebrühe
1 Streifen unbehandelte Zitronenschale
Salz
Pfeffer aus der Mühle
gemahlener Kümmel
getrockneter Majoran
1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
20 g kalte Butter
Rezeptkategorien: Gemüse, Pasta & Co., Vegetarische
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