Schuhbecks Video Kochschule
Zutaten für 6–8 Personen:
80 g Weißbrot (ohne Rinde)
80 ml Milch
1 kleine Zwiebel
1/2 rote Paprikaschote
1/2 kleiner Zucchino
10 g getrocknete Totentrompetenpilze
1/2 Knoblauchzehe
2 EL Öl
100 g Kalbsbrät
1–2 EL Sahne
150 g Hähnchenschenkelfleisch (ohne Haut und Knochen)
350 g Schweinehackfleisch
2 Eier
1 TL scharfer Senf
Salz
Cayennepfeffer
getrockneter Majoran
1–2 EL Petersilienblätter (frisch geschnitten)
Öl für das Blech
Rezeptkategorie: Fleisch
Schlagworte: Hackbraten, Hackfleisch, Kalbsbrät, Schweinehackfleisch, Hähnchenschenkelfleisch, im Ofen garen, Falscher Hase