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Zutaten für 4 Personen:
1–2 TL Öl
1 kg Kalbsrücken (küchenfertig)
aromatisierte Butter nach Wahl (z.B. Thymianbutter)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorie: Fleisch
Schlagworte: Kalbsrücken im Ganzen gebraten, Kalbsrücken, aromatisierte Butter, im Ofen garen
http://www.schuhbecks-video-kochschule.de/as/schuhbeck-rezepte/rezepte/kalbsruecken-im-ganzen-gebraten-rezepte
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