Schuhbecks Video Kochschule
Zutaten für 4 Personen:
Für das Pesto:
200 g Blattspinat
2 Bund Petersilie
Salz
1 EL Mandelblättchen
1 EL frisch geriebener Parmesan
60 ml Olivenöl
60 g braune Butter (siehe braune Butter)
Pfeffer aus der Mühle
einige Spritzer Zitronensaft
Für den Radi:
500 g weißer Rettich
Salz
Zum Anrichten:
1-2 EL Mandelblättchen
Rezeptkategorien: Gemüse, Leicht & Gesund, Schnelle Rezepte, Snacks & Sandwiches, Vegetarische
Schlagworte: Radi mit Petersilien-Pesto, Rettich, Petersilien-Pesto, Petersilie, Pesto