Schuhbecks Video Kochschule
Zutaten für 4 Personen:
1/2 Blatt weiße Gelatine
4 Eigelb
120 ml Riesling (ersatzweise anderer trockener Weißwein)
60 g Zucker
1 EL Zitronensaft
4 EL geschlagene Sahne
Rezeptkategorie: Nachspeisen
Schlagworte: kalte Riesling-Sabayon, Riesling, trockener Weißwein, Nachspeise, Dessert, Schaumcreme