Empfehlungen von Alfons Schuhbeck

Zwetschgenröster
Rezept anzeigen

Crème brulée mit marinierten Beeren
Rezept anzeigen

Topfenknödel
Rezept anzeigen

Karamellisierter Kaiserschmarren
Rezept anzeigen

Kirschragout
Rezept anzeigen

Passende Gewürze & Kräuter

Rosa Pfefferbeeren
Artikel anzeigen

Deko-Bild: Ingwer

Schuhbecks beste Rezeptgalerien

Suppen

Suppen

Suppen Für mehr Abwechslung im Suppenteller! Mit unseren Kreationen wird Suppen-Genuss nie langweilig!
Backrezepte

Backrezepte

Backen Kuchen, Torten, Kekse, Muffins – Selbstgebackenes schmeckt am besten! Hier kommen unsere leckersten Back-Vorschläge.
Nachspeisen

Nachspeisen

Nachspeisen Bei unseren Nachspeise-Rezepten läuft nicht nur Naschkatzen das Wasser im Munde zusammen! Himmlisch.  
Fleisch

Fleisch

Fleisch Von herzhaftem Schnitzel über einen festlichen Braten und pikante Frikadellen bis hin zu einem zarten Filet oder saftigem Steak – hier finden Sie die besten Fleisch-Rezepte!  
 
Deko-Bild: Knoblauch

Rote Grütze mit Vanillesauce

Schuhbecks Video Kochschule 

Jetzt anmelden und Schuhbeck live erleben:

Um vollständigen Zugriff auf alle Videos, Rezepte und Artikel zu bekommen, benötigen Sie ein kostenpflichtiges Abonnement. Dieses erhalten Sie schon für 4,95 Euro im Monat.

Jetzt sichern!

Zutaten für 4 Personen:

Für die Rote Grütze:
2 TL Speisestärke
150 ml schwarzer Johannisbeersaft
100 ml Kirschsaft
2 EL Zucker
1/2 Vanilleschote
1 Splitter Zimtrinde
1 Scheibe Ingwer
1 Streifen unbehandelte Orangenschale
4 cl Cassislikör (schwarzer Johannisbeerlikör)
500 g gemischte Beeren (Rote und Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, Erdbeeren)

Für die Vanillesauce:
2 Vanilleschoten
500 ml Milch
500 g Sahne
100 g Zucker
6 Eigelb
4 Eier
Salz
 

 



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorie: Nachspeisen
Schlagworte: Rote Grütze mit Vanillesauce, Beeren, Beeren-Nachspeise, Sommerdessert, Dessert, Rote Johannisbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, Erdbeeren, Vanillesauce