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Rote Grütze mit Vanillesauce
Schuhbecks Video Kochschule
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Zutaten für 4 Personen:
Für die Rote Grütze:
2 TL Speisestärke
150 ml schwarzer Johannisbeersaft
100 ml Kirschsaft
2 EL Zucker
1/2 Vanilleschote
1 Splitter Zimtrinde
1 Scheibe Ingwer
1 Streifen unbehandelte Orangenschale
4 cl Cassislikör (schwarzer Johannisbeerlikör)
500 g gemischte Beeren (Rote und Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, Erdbeeren)
Für die Vanillesauce:
2 Vanilleschoten
500 ml Milch
500 g Sahne
100 g Zucker
6 Eigelb
4 Eier
Salz
Rezeptkategorie: Nachspeisen
Schlagworte: Rote Grütze mit Vanillesauce, Beeren, Beeren-Nachspeise, Sommerdessert, Dessert, Rote Johannisbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, Erdbeeren, Vanillesauce
