Zurück zur Übersicht: Alfons Schuhbecks Gewürze & Kräuter

Thymian

Thymian

Sagenhafte Geschichten ranken sich um den Thymian. Sein Name geht auf das altgriechische »thymos« zurück, was ursprünglich »Rauch« bedeutete. Man nimmt an, die Griechen hätten Rauchopfer mit Thymian dargebracht, weil sie den Duft des Krauts als so anmutig empfanden, dass er die Götter gnädig stimmen könnte. Tatsächlich besitzt Thymian desinfizierende Eigenschaften und gilt als eines der wirksamsten Heilkräuter. Der deutsche Chemiker Caspar Neumann entdeckte Anfang des 18. Jahrhunderts seinen Wirkstoff Thymol.

 

Wollen Sie mehr zu Alfons Schuhbecks Umgang mit Gewürzen & Kräuter erfahren?

Um vollständigen Zugriff auf alle Videos, Rezepte und Artikel zu bekommen, benötigen Sie ein kostenpflichtiges Abonnement. Dieses erhalten Sie schon ab 4,95 Euro im Monat.

Jetzt sichern!