Schuhbecks Video Kochschule
Zutaten für 2 Personen:
2 Forellen (à ca. 300 g; küchenfertig)
Salz
4 Scheiben Knoblauch
2 Petersilienstiele
doppelgriffiges Mehl zum Wenden
4 EL Öl
1 EL Butter
1 EL braune Butter (siehe braune Butter)
1 Scheibe Ingwer
1 Streifen unbehandelte Zitronenschale
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Petersilienblätter (frisch geschnitten)
Zitronensaft zum Beträufeln
Rezeptkategorie: Fisch
Schlagworte: gebratene Forelle, Forelle, Fisch im Ofen garen, Fisch braten