Empfehlungen von Alfons Schuhbeck

Matjesfilets mit Radieserl-Bohnen-Salat
Rezept anzeigen

Zanderfilet auf Linsengemüse
Rezept anzeigen

Zander auf Tomaten mit Buttermilchschaum
Rezept anzeigen

Fischpflanzerl mit Senfsauce
Rezept anzeigen

Kartoffelrösti mit Lachs
Rezept anzeigen

Deko-Bild: Ingwer

Schuhbecks beste Rezeptgalerien

Suppen

Suppen

Suppen Für mehr Abwechslung im Suppenteller! Mit unseren Kreationen wird Suppen-Genuss nie langweilig!
Backrezepte

Backrezepte

Backen Kuchen, Torten, Kekse, Muffins – Selbstgebackenes schmeckt am besten! Hier kommen unsere leckersten Back-Vorschläge.
Meeresfrüchte

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte Das Beste der Meere! Feine Delikatessen für alle Feinschmecker in unseren Meeresfrüchte-Rezepten.
Fleisch

Fleisch

Fleisch Von herzhaftem Schnitzel über einen festlichen Braten und pikante Frikadellen bis hin zu einem zarten Filet oder saftigem Steak – hier finden Sie die besten Fleisch-Rezepte!  
 
Deko-Bild: Knoblauch

Gebratene Forelle

Schuhbecks Video Kochschule 

Jetzt anmelden und Schuhbeck live erleben:

Um vollständigen Zugriff auf alle Videos, Rezepte und Artikel zu bekommen, benötigen Sie ein kostenpflichtiges Abonnement. Dieses erhalten Sie schon für 4,95 Euro im Monat.

Jetzt sichern!

Zutaten für 2 Personen:

2 Forellen (à ca. 300 g; küchenfertig)
Salz
4 Scheiben Knoblauch
2 Petersilienstiele
doppelgriffiges Mehl zum Wenden
4 EL Öl
1 EL Butter
1 EL braune Butter (siehe braune Butter)
1 Scheibe Ingwer
1 Streifen unbehandelte Zitronenschale
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Petersilienblätter (frisch geschnitten)
Zitronensaft zum Beträufeln
 



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorie: Fisch
Schlagworte: gebratene Forelle, Forelle, Fisch im Ofen garen, Fisch braten