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Zutaten für 4 Personen:

125 g weiche Butter
1–2 TL scharfer Senf
1 EL Rosmarinnadeln (fein geschnitten)
1 EL Petersilienblätter (frisch geschnitten)
1 TL geriebener Parmesan
1 Knoblauchzehe (gehackt)
40 g Weißbrotbrösel
Salz
Pfeffer aus der Mühle  



Ihr Koch: Alfons Schuhbeck
Rezeptkategorien: Fisch, Fleisch, Gemüse
Schlagworte: Kräuter-Gratiniermasse, Gratiniermasse, überbacken